Sostenibilidad
Cuidamos la salud del planeta, 100% comprometidos
RECONOCIMIENTOS QUE AVALAN NUESTRO COMPROMISO
CERTIFICACIONES
Único hotel certificado de Europa con alcances 1, 2 y 3 y compensación del 100 % de su huella de carbono con CPEN
En Arantza Hotela, la huella de carbono nos permite conocer y cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a nuestra actividad. Es una herramienta fundamental para entender nuestro impacto, identificar de dónde proceden las emisiones y establecer medidas para reducirlas.
En un hotel, este impacto va mucho más allá del consumo energético del propio establecimiento. Detrás de cada estancia existe toda una cadena de actividades, productos y servicios que también pueden generar emisiones.
Por eso, en Arantza Hotela hemos querido obtener una visión amplia de nuestra huella de carbono, contemplando los alcances 1, 2 y 3.
Este compromiso se desarrolla dentro del marco del MITECO (Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico del Gobierno de España), responsable del Registro de huella de carbono y en colaboracion con la Unión Europea.
Una visión completa de nuestra actividad
No todas las emisiones se producen de la misma manera ni en el mismo lugar. Para poder identificarlas y analizarlas, se clasifican en tres grandes grupos o alcances. El estándar GHG Protocol distingue las emisiones directas como alcance 1, las indirectas derivadas de la energía adquirida como alcance 2 y el resto de emisiones indirectas de la cadena de valor como alcance 3.
ALCANCE 1 · EMISIONES DIRECTAS
Son las emisiones generadas directamente por fuentes que forman parte de la actividad y están bajo el control de la organización.
En este alcance pueden encontrarse, por ejemplo, emisiones derivadas del consumo de combustibles en instalaciones propias o de determinadas fugas de gases refrigerantes de los equipos de climatización y refrigeración.
ALCANCE 2 · ENERGÍA ADQUIRIDA
Incluye las emisiones indirectas asociadas a la generación de la energía que adquirimos y consumimos para desarrollar nuestra actividad.
Aunque estas emisiones no se produzcan físicamente dentro del hotel, están relacionadas con la energía necesaria para su funcionamiento y, por ello, forman parte de la medición de nuestra huella.
ALCANCE 3 · NUESTRA CADENA DE VALOR
Nuestra huella no termina en las puertas del hotel.
El alcance 3 comprende todas las emisiones indirectas relacionadas con el día a día del hotel: desde la gastronomía y los productos de limpieza hasta los equipos informáticos, las plataformas de reserva y los servicios de nuestros proveedores. Es decir, abarca todo lo necesario para desarrollar nuestra actividad.
Incorporar este tercer alcance permite ampliar la mirada y comprender mejor el impacto asociado al conjunto de nuestra actividad.
Medir para conocer. Conocer para mejorar
Calcular la huella de carbono no consiste únicamente en obtener una cifra.
Nos permite saber dónde se generan nuestras emisiones, analizar su evolución e identificar aquellos ámbitos en los que podemos actuar. La medición se convierte así en un punto de partida para establecer medidas de mejora y trabajar progresivamente en la reducción de nuestro impacto.
En Arantza Hotela, este proceso forma parte de nuestra manera de entender la sostenibilidad: conocer el impacto de nuestra actividad para poder tomar decisiones más conscientes sobre ella.
CALCULAMOS · REDUCIMOS · COMPENSAMOS
Calculamos nuestra huella para conocer nuestro impacto.
Reducimos la huella de carbono, esto significa asumir el compromiso de disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero respecto a un año de referencia, alcanzar el objetivo establecido en un plazo máximo de cinco años y certificar la reducción conseguida.
Compensamos las emisiones contempladas en nuestra huella de carbono calculada.
Compensamos nuestra huella, cuidando nuestro entorno
En Arantza Hotela entendemos la sostenibilidad como un compromiso que va más allá de medir nuestro impacto.
Calculamos nuestra huella de carbono, trabajamos continuamente para reducir nuestras emisiones y compensamos aquellas que forman parte de la huella calculada del hotel.
Pero para nosotros también importa dónde y cómo compensamos.
Por eso participamos en los sumideros de carbono “Bosque CPEN” de Lesaka y Legarda (Nafarroa), un proyecto situado muy cerca de Arantza y vinculado directamente con el territorio al que pertenecemos.
¿Qué significa compensar la huella de carbono?
Compensar consiste en equilibrar las emisiones de gases de efecto invernadero mediante proyectos capaces de absorber CO₂ de la atmósfera.
Los bosques actúan como sumideros naturales de carbono: a medida que los árboles crecen, capturan CO₂ de la atmósfera y almacenan carbono en su biomasa.
De esta manera, la protección y gestión de los espacios forestales puede contribuir a hacer frente al impacto de las emisiones que todavía no es posible evitar.
Nuestra compensación, cerca de casa
Arantza Hotela participa en los sumideros de carbono “Bosque CPEN” de Lesaka y Legarda, promovido por la Corporación Pública Empresarial de Navarra (CPEN).
El proyecto está inscrito en la sección de proyectos de absorción de dióxido de carbono del Registro de huella de carbono, compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, con los códigos de identificación 2024-b162 y 2025-b184.
Esta participación nos permite vincular nuestra estrategia de compensación a un proyecto forestal de Navarra, muy próximo a Arantza Hotela y al paisaje que forma parte de nuestra identidad.
Medir. Reducir. Compensar
Tres pasos que forman parte de una misma manera de entender nuestra actividad: disfrutar de este entorno extraordinario implica también asumir la responsabilidad de cuidarlo.
Primer hotel 5 estrellas de la Península en obtener la Etiqueta Ecológica Europea
Arantza Hotela es un hotel ecológico y 100 % sostenible, comprometido con la preservación del entorno y con un modelo de actividad hotelera responsable y respetuoso con el medio ambiente.Este compromiso nos llevó a convertirnos en el primer hotel 5 estrellas de la Península en obtener la Etiqueta Ecológica Europea (ECOLABEL).
El Ecolabel es el distintivo ambiental oficial de la Unión Europea y reconoce a los alojamientos que cumplen exigentes criterios destinados a reducir su impacto ambiental.
Estos criterios abarcan aspectos como el consumo eficiente de energía y agua, la reducción de residuos, el uso responsable de los recursos y una gestión orientada a la protección del medio ambiente. ECOLABEL · Registro ES-NA/051/002
Eficiencia energética: cuidar también lo que no se ve
En Arantza Hotela entendemos la sostenibilidad como una suma de decisiones que forman parte de nuestra manera de cuidar este lugar. Algunas se perciben durante la estancia; otras, como el uso responsable de la energía, suceden en segundo plano y tienen un efecto en nuestro entorno.
La etiqueta energética del edificio permite conocer su eficiencia mediante dos indicadores: el consumo de energía y las emisiones de CO₂ asociadas. En ambos casos, el certificado muestra una **calificación A**, la categoría más eficiente de una escala que va de la A a la G. Los valores que recoge son **20,52 kWh/m² de consumo de energía** y **6,32 kg de CO₂/m² al año en emisiones**.
Compartimos esta información porque creemos que cuidar la naturaleza que nos rodea también implica medir nuestro impacto y hacer visibles los resultados. La eficiencia energética es una parte de ese compromiso continuo con un modo de habitar y disfrutar Arantza más respetuoso con el entorno.
Un compromiso con la sostenibilidad que se traduce en acciones
Arantza Hotela ha obtenido el Certificado Biosphere, un reconocimiento a nuestro compromiso con la sostenibilidad y al trabajo que desarrollamos de manera continua a través de nuestro plan de gestión sostenible.
Biosphere es un sistema de gestión, reconocimiento y certificación desarrollado por el Instituto de Turismo Responsable (ITR), que permite trasladar los principios de la sostenibilidad a la gestión y actividad cotidiana de empresas y destinos. Su metodología toma como referencia la Agenda 2030 y los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.
Una visión global de la sostenibilidad
La sostenibilidad no se limita únicamente al cuidado del medio ambiente.
El modelo Biosphere plantea una visión integral que contempla las diferentes dimensiones de la sostenibilidad y permite desarrollar un plan adaptado a la realidad de cada organización, estableciendo actuaciones y objetivos sobre los que trabajar y mejorar.
Esto nos ayuda a observar nuestra actividad desde una perspectiva más amplia: cómo utilizamos los recursos, cómo nos relacionamos con nuestro entorno, qué impacto genera nuestra actividad y qué acciones podemos incorporar para continuar avanzando hacia una gestión más responsable.
Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible
La metodología Biosphere conecta las actuaciones desarrolladas por las organizaciones con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y las 169 metas de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.
Estos objetivos abordan retos ambientales, sociales y económicos y permiten entender la sostenibilidad como un compromiso global en el que cada organización puede contribuir desde su propia actividad.
Para Arantza Hotela, esta metodología nos permite ordenar nuestras actuaciones, identificar nuevos ámbitos de mejora y continuar incorporando la sostenibilidad a nuestra gestión diaria.
Acciones verificadas
El Certificado Biosphere no reconoce únicamente una intención o un compromiso futuro.
Para obtener Biosphere Certified, las empresas deben evidenciar las buenas prácticas que han implantado y someterlas a un proceso de auditoría externa de tercera parte, en el que se comprueban las evidencias presentadas y se valora el plan de sostenibilidad desarrollado por la organización.
De esta manera, el certificado reconoce tanto las medidas que ya se están llevando a cabo como el trabajo desarrollado dentro de un modelo de gestión orientado a continuar avanzando.
Un proceso de mejora continua
Para nosotros, obtener el Certificado Biosphere no significa haber llegado al final del camino.
La propia metodología está concebida como un proceso continuado en el tiempo, basado en desarrollar un plan de acción, monitorizar los avances y seguir incorporando mejoras. Además, Biosphere establece procesos de auditoría anual para las entidades certificadas.
En Arantza Hotela, entendemos este reconocimiento precisamente de esa manera: como una herramienta que nos ayuda a revisar lo que hacemos, medir nuestros avances e identificar nuevas oportunidades para seguir mejorando nuestra relación con el entorno, con las personas y con el territorio del que formamos parte.
MEDIR · ACTUAR · EVALUAR · MEJORAR
Medimos para conocer mejor nuestro impacto.
Actuamos mediante nuestro plan de gestión sostenible.
Evaluamos las medidas implantadas y nuestros avances.
Mejoramos de forma continua, incorporando nuevos objetivos y acciones.
BIOSPHERE CERTIFIED · INSTITUTO DE TURISMO RESPONSABLE
Nuestro compromiso con la reducción de la huella de carbono cuenta con el respaldo de la certificación de AENOR, que acredita la medición y reducción de las emisiones asociadas a nuestra actividad.
AENOR es una entidad de referencia en certificación y evaluación de la conformidad, que verifica de manera independiente el cumplimiento de estándares y compromisos en ámbitos como la calidad, la sostenibilidad y la gestión ambiental.
Contar con esta certificación aporta rigor, transparencia y verificación externa al trabajo que realizamos en Arantza Hotela para medir nuestro impacto y avanzar de forma continua en la reducción de nuestras emisiones.
Un reconocimiento que refuerza nuestro compromiso con una gestión responsable y respetuosa con el medio ambiente.
En Arantza Hotela integramos en nuestra actividad los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, impulsados por las Naciones Unidas como marco global para construir un futuro más justo, equilibrado y respetuoso con el planeta.
Nuestra ubicación, en un entorno natural de gran valor, nos hace especialmente conscientes de la importancia de proteger el territorio que nos rodea. Por ello, entendemos la sostenibilidad como un compromiso continuo que forma parte de nuestras decisiones diarias y de nuestra manera de ofrecer cada experiencia.
Este compromiso se traduce en acciones concretas orientadas al uso responsable del agua y la energía, la mejora de la eficiencia en nuestras instalaciones, la reducción y correcta gestión de los residuos y el impulso de un consumo más consciente. Trabajamos para aprovechar mejor los recursos, reducir el impacto de nuestra actividad y avanzar hacia un modelo hotelero cada vez más eficiente y responsable.
También apostamos por la protección del entorno natural y la biodiversidad, promoviendo una relación respetuosa con el paisaje, los bosques y los ecosistemas que forman parte de la identidad de Arantza. Nuestro objetivo es que quienes nos visitan puedan descubrir y disfrutar de este entorno excepcional desde el cuidado, el silencio y el respeto.
Nuestra responsabilidad también tiene una dimensión social y económica. Favorecemos, siempre que es posible, la colaboración con productores, profesionales y empresas de proximidad, contribuyendo a fortalecer la economía local, generar oportunidades en el territorio y poner en valor sus productos, su cultura y sus tradiciones.
La sensibilización y la educación ambiental son igualmente importantes para nosotros. Implicamos a nuestro equipo en la mejora continua de nuestras prácticas y acercamos a nuestros huéspedes una forma de viajar y disfrutar basada en la responsabilidad. Creemos que el bienestar y el cuidado del entorno pueden avanzar juntos, sin renunciar a la calidad, al confort ni a una experiencia verdaderamente especial.
A través de estas iniciativas, contribuimos especialmente a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:
ODS 6: Agua limpia y saneamiento, mediante un uso consciente y eficiente del agua.
ODS 7: Energía asequible y no contaminante, mejorando la eficiencia energética de nuestras instalaciones.
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico, apoyando el empleo y la actividad económica local.
ODS 12: Producción y consumo responsables, reduciendo residuos y promoviendo un uso más responsable de los recursos.
ODS 13: Acción por el clima, trabajando para conocer, reducir y compensar el impacto de nuestra actividad.
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres, protegiendo y poniendo en valor el entorno natural y su biodiversidad.
De esta manera, avanzamos hacia un modelo de turismo más responsable, consciente y vinculado al territorio, capaz de generar bienestar para nuestros huéspedes y, al mismo tiempo, contribuir positivamente al entorno y a la comunidad.
Porque en Arantza Hotela, la sostenibilidad forma parte de nuestra manera de entender el presente y construir el futuro.
Comprometidos con la Economía Circular
Arantza Hotela está adherido a Navarra Zirkular, una iniciativa impulsada por el Gobierno de Navarra para favorecer la transición de las empresas hacia un modelo de economía circular.
La economía circular propone aprovechar mejor los recursos y mantener los materiales y productos en uso durante el mayor tiempo posible, reduciendo el consumo, evitando la generación innecesaria de residuos y favoreciendo su reutilización y aprovechamiento.
En Arantza Hotela incorporamos estos principios a nuestra actividad mediante el uso responsable de los recursos, la eficiencia energética, la reducción y correcta gestión de los residuos y una elección responsable de productos y servicios.
Nuestra adhesión a Navarra Zirkular refuerza nuestro compromiso con una gestión más eficiente y sostenible, teniendo en cuenta sus dimensiones ambiental, económica y social.
Reducir, reutilizar y aprovechar mejor los recursos es también una forma de cuidar nuestro entorno.
Zero Waste · Compromiso con la reducción de residuos
Arantza Hotela forma parte de Zero Waste, un proyecto apoyado por ANAPEH (Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería) para impulsar la sostenibilidad y la reducción de residuos en el sector turístico y hostelero.
ANAPEH es una asociación empresarial navarra que representa y apoya a empresas del sector de la hostelería, promoviendo iniciativas y herramientas que contribuyen a mejorar y hacer más sostenible su actividad.
A través de Zero Waste, las empresas participantes disponen de herramientas y soluciones prácticas orientadas a prevenir y reducir la generación de residuos, mejorar su gestión y aprovechar los recursos de manera más eficiente.
En Arantza Hotela aplicamos estos principios en nuestra actividad diaria, trabajando para reducir los residuos, evitar consumos innecesarios y fomentar un uso más responsable de los recursos.
Nuestra participación en Zero Waste refuerza nuestro compromiso con una actividad hotelera cada vez más sostenible y respetuosa con el entorno.
